高麗蔘的歷史

• 正史

中國	．最早記載於史書：西元前33-48年，史遊《急就章》列舉藥名中收錄"蔘"字。 ．作為醫藥品的人蔘配方記錄：196-220年張仲景著《傷寒論》中以人蔘配伍的方子達21方。 ．本草書中最早的記錄：陶弘景在《神農本草經集注》中詳細說明了人蔘的功效。 -人蔘味甘微寒、主補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智，久服輕身延年。 -把人蔘列為上品。
韓國	．435 | 高句麗與魏國以人蔘建交 ．513 | 百濟(Korea)向梁國進貢人蔘 ．627 | 新羅向唐朝進貢人蔘
歐洲	．1274 | 馬克波羅的《東方見聞錄》最早向西方世界介紹了關於人蔘的知識 ．1873 | 俄羅斯植物學者Carl Anton von Meyer命名學名(Panax ginseng)
日本	．從三國時代起，日本希望把人蔘作為他們納貢的回禮品帶回去 ．1962  | 人蔘皂苷的化學結構被日本的藥學家鑒定

人蔘栽培起源傳說

在高麗王朝(AD 918-1392)，家住同福縣(今全南和順郡同福面)柳川裡的崔某得了重病，吃了多種藥，可百藥無效，只能等待死亡的來臨。這時候，他的妻子為治好丈夫的病天天祈求山神，有一天，她在夢裡夢到山神告訴她說：“母后山有靈藥，讓他用之。” 
她立即到母后山去，果然發現了形狀酷似人體的草根，回家後便讓丈夫服用，丈夫的病被完全治癒。此後她便栽培其種子並銷售。這就是韓國栽培人蔘的起源，因其種子被普及在各地也都有栽培。

關於神秘功效的傳說

由於人蔘被認為是神秘的藥草，因此有關人蔘的故事數不勝數，人蔘在傳說中往往變身為真人。如，冬天被困在山上的兄弟倆挖出“類似人形的草" ，冬去春來，兄弟倆安然無恙地回家，而且臉色很好，身體很健康；再如，孝順的兒子祈求神仙治好母親的病，在他夢裡出現神仙，並告訴他神秘藥草生長的地點，母親吃了那“帶有紅色果實的草"(人蔘) 後，完全康復此類的故事代代相傳。

高麗蔘於1843被命名爲Panax Ginseng C.A. Meyer。人蔘的俗稱"Panax"是希語"pan"和"axos"的組合單詞，"Pan"是「所有」、「全部」的意思，"axos"是「治療」的意思。故高麗人蔘有治療所有病症的意思。也可以說"靈丹妙藥"。

人蔘的最初的學名爲"Panax schinseng Nees"。德國學家Nees vonEsenbeck於1833年在他著述《Icones Plantarum Medicinalium》一書中，將高麗人蔘記述爲"Panax schinseng var. coraiensis Nees"，這個名稱便成爲最早的學名。但10年後發表的"Panax ginsengC. A. Meyer"普及範圍廣泛，逐漸成爲高麗人蔘的通用名稱。若當時將選擇了"Panax schinseng var. coraiensis Nees"這個稱呼，那麼人蔘的學名是名副其實的高麗蔘了。