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香蔘章魚蓮泡湯

蓮泡湯為韓國1800年代的飲食，此佳餚不以複雜的調味品調味，僅加入大蔥、白蘿蔔及少許鹽巴提味，可享受章魚本身的原味及清甜。自古以來流傳著一個說法：「辛勤耕...
  • 2019-02-14
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迷迭香紅酒燉羊排

可以恢復體力及元氣的特別佳餚，就是「迷迭香紅酒燉羊排」。羊肉豐富的蛋白質及鐵質，對於體質虛弱、手腳冰冷的男女老少都頗為適合。以文火燉煮的過程中，加入蒜...
  • 2019-02-14
人蔘 食補

高麗蔘對諾羅病毒的影響

編號 Journal 期刊 作者 論文研究 1 J. Ginseng Res. Vol. 35, No. 4, 429-435 (2011)  Min Hwa Lee, Bog-Hi...
  • 2019-02-13
人蔘 高麗蔘 抵抗力 免疫力

高麗蔘有助於提高免疫力

  編號 Journal 期刊 作者 論文研究 1 International Immunopharmacology 4,  235–244 (2004) ...
  • 2019-02-13
人蔘 高麗蔘 抵抗力 免疫力

元氣鮑魚高麗蔘雞湯

在韓國夏季必吃的人蔘雞湯，具有促進食慾，恢復體力效果。而且能改善臉色臘黃、肚子不適。在漢方醫學裡，高麗蔘跟雞肉最適合搭配入菜。雞肉脂肪含量低，熱量也低...
  • 2019-02-13
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