自古以來，韓醫學將高麗蔘與其他人蔘區別開來，將其視爲稀有珍品。這是數千年來廣泛使用而得出的非常自然的臨床結果。雖然還沒有具體的數字統計，但是韓醫學專家和普通人都已經認識到高麗蔘優越性和獨特性。各國人蔘用途各異，即使用途相同，其藥效也不同。不同人蔘在藥效上存在明顯差異，高麗蔘可滋養強壯，改善和治療糖尿病，穩定身心，激發腦活力、改善和治療消化系統和呼吸道疾病，以及增強循環系統的活力等，是幾乎對身體的所有部位有效果的靈丹妙藥。與此相比，美國蔘只對治療神經系統、呼吸系統和血液疾病有作用，田七蔘則只應用在血液疾病的治療方面。因此，迄今爲止，高麗蔘是其他人蔘無法比擬的珍貴品，市場上以高價流通是理所當然的。
高麗蔘含有多種的效能成分
高麗蔘中雖然糖基(glycone)和澱粉等碳水化合物含量最多，爲60-70%，但還含有人蔘特有的人蔘皂甙(ginsenosides)、有免疫活性的多糖體(polysaccharide)、有抗癌作用的聚乙炔(polyacetylen)、有抗氧化作用的苯酚成分、有保護肝髒作用的戈米辛(gomisin)，和發揮類似胰島素作用的酸性多肽等藥效成分1)。
抗氧化活性物質-麥芽酚是高麗蔘特有的成分
對高麗蔘的抗氧化活性的研究中，首先對水蔘和紅蔘提取物的抗氧化能力的研究結果表明，水蔘的乙醚(ether)組分具有抗氧化能力，以紅蔘爲例，有效的抗氧化物質爲2-甲-3-羥基吡喃酮(麥芽酚)13)，美國蔘則不含有該物質。麥芽酚在心肌細胞中對阿黴素(adriamycin)引起的細胞膜損傷，在肝細胞(hepatocytes)中對百草枯(paraquat)所帶來的毒性，以及在心臟對再灌注損傷(reperfusioninjury)等對因氧化受到損傷的身體具有保護作用14)。
本文將帶您深入瞭解高麗蔘與紅蔘功效，內容包含： 高麗蔘有效成分的含量、功效與特點，以及針對不同症狀與疾病，服用高麗蔘與紅蔘(紅蔘粉)的預防及改善效果。
